Restaurants und Tavernen

Tavernen auf Kreta: Authentische kretische Küche

Die Tavernen auf Kreta sind das Herzstück der Inselküche. In diesen traditionellen Lokalen wird seit Generationen nach alten Rezepten gekocht, die von frischen, regionalen Zutaten geprägt sind. Olivenöl, das flüssige Gold Kretas, ist eine der Hauptzutaten in fast jedem Gericht. In den Tavernen genießen Besucher Klassiker wie "Dakos" (ein Gerstenzwieback mit Tomaten, Feta und Olivenöl), "Kalitsounia" (kleine Teigtaschen, gefüllt mit Käse oder Wildkräutern) und das berühmte "Moussaka".

Fleischliebhaber kommen mit Lamm- und Ziegenfleischgerichten voll auf ihre Kosten, die oft in einer traditionellen Holzofen gekocht werden. Viele Tavernen bieten zudem fangfrischen Fisch und Meeresfrüchte an, die in der Regel einfach gegrillt und mit einem Spritzer Zitrone serviert werden.

Restaurants auf Kreta: Von traditionell bis modern

Neben den urigen Tavernen gibt es auf Kreta auch eine Vielzahl an Restaurants, die von gehobener Küche bis hin zu modernen Interpretationen traditioneller Gerichte reichen. Viele Restaurants auf Kreta setzen auf eine Fusion von kretischen Zutaten und internationalen Einflüssen, wodurch innovative und dennoch authentische Speisen entstehen.

Besonders in Städten wie Chania, Rethymno und Heraklion findet man eine breite Palette an Restaurants, die in malerischen Gassen oder mit Blick auf das Meer gelegen sind. Hier kann man nicht nur die traditionelle Küche, sondern auch internationale Gerichte und kreative Menüs genießen, die das Beste aus der kretischen und mediterranen Küche vereinen.